توت‌فرنگی‌های روزخنثی وقتی به فاز زایشی یا گلدهی می‌روند که دمای روز بین 20 تا 29 درجه سانتیگراد می‌رسد، البته دمای 29 درجه حد بالای دمایی است که بوته توت‌فرنگی در آن می‌تواند گل بدهد، از طرفی وقتی کاهش دما تدریجی باشد بوته توت‌فرنگی حتی تا دمای منفی 6 درجه سانتیگراد را می‌تواند تحمل کند؛ اما اگر دما به منفی 12 درجه سانتیگراد برسد بوته از بین خواهد رفت.وقتی گلدهی در دمایی به‌جز دماهایی که گفته شد شکل بگیرد خواهید دید گل‌ها شکل درست و معمولی ندارند، به طور مثال تعداد پرچم‌ها کاهش میابد وهمان تعداد کم هم به‌خوبی تلقیح نخواهند شد، وقتی دما پایین‌تر از 10 درجه سانتیگراد برسد، گرده‌های موجود نمی‌توانند تلقیح و بعد تبدیل به میوه شوند؛ بنابراین عملکرد در چنین دمایی به طور چشمگیری کاهش میابد.به دلیل اینکه بوته توت‌فرنگی در بهار زود گل می‌دهد و ما این را می‌خواهیم باید در نظر داشته باشیم در جایی که سرما بیش از حد است و همچنین سرد و خشک است نمی‌توانیم بوته توت‌فرنگی کشت کنیم (مگر در گلخانه)، خشکی هوا و سرما ممکن است باعث مرگ بوته‌ها شود.به‌هرحال اصل کلی این است که با پایین‌رفتن دما و همچنین کوتاه‌شدن روز به‌عنوان دو عنصر مهم در گلدهی، بوته به سمت گلدهی خواهد رفت و با افزایش دما بوته به سمت تقسیم سلولی و در نتیجه رشد رویشی خواهد رفت.
